[亂遊Don' t Out 02］－土包子初嚐波餃

東歐菜其實很適合亞洲人的胃口，甜酸苦辣適中，隨便進一家店總能醫飽肚子。波蘭與大部分歐洲國家一樣，以馬鈴薯、麵包和意大利粉為主食，其中餃子更是許多遊記推薦的必試傳統菜。

果真，即使在便利商店也見餃子的踪影，饀料亦不勝其數，反而烹調方式只有一種：水煮。在某間餐廳用餐時，我點了一份菠菜芝士的素餃子，餃子大而扁身，煮熟後簡單淋上洋䓤醬和欖欖油；餃皮有別於大陸北方的餃，入口軟爛，麵粉味淡，饀料味道單調，主要靠嗆烈的洋䓤醬站台，而且幾顆入胃已覺膩。

不過，初嚐其即顛覆對「餃子」的印象，新奇口感和用刀叉食餃的體驗，掩蓋了平平無奇的味道。

東歐食物份量普遍偏多，餃子的Size如（我）半隻手掌大，吃幾顆便覺得膩人。（對面那串肉更吸引吧？）

他點了烤煙肉配焗薯與菇，最出色竟是外脆內軟的焗薯，就算多吃也不感喉涸，超好味！

（看回照片才發現這件T－Shirt是史太林、毛澤東、捷古華拉、列寧和馬克斯這些Communist Party的人在開Party，穿著它在曾被史太林影響的地方吃大餐，有點吊詭）

酷愛西方食物的拍擋，最愛就是麵包、Pizza、蛋糕和雪糕，波蘭對他而言簡直是天堂（可是我最想吃的是「滾熱辣」的麵條，為了一解思麵之情，終在飯店煮泡麵，這是後話了）。初到波國，由於時差我們很早便起床，因此在飯店附近找早餐店。CAFFE NERO是唯一一家8點開門的餐廳，主要售賣三文治、鹹批、甜點和咖啡等，展示櫃內的批色彩繽紛，大大件，格外吸引。

連我這種對西包冷感的人，看到展示樓內的蛋糕和饀餅，也唾涎三尺。

我們像蜜蜂嗅到花香般，挨在展示櫃上凝望各式各樣的美食，有限的胃容量只能放進最美味的佳餚，因此必需慎選，深怕挑了件難吃又「嘥地」的垃圾。

起源法國的鹹批（上）主要由雞蛋和牛奶製成，再加入各種肉碎、蔬菜和芝士，是澳門Cafe少見的餐點。

最後，懶健康又裝逼的煙雞肉三文治成為我心水的佳麗，加入亞麻子的麵包挺身有嚼勁，每咬一啖，麵粉香氣經由口腔穿至鼻腔；夾著煙燻雞肉、芝士（不會分是哪種）、火箭菜、醃辣椒和莓醬，食材意外地合拍，清新中滲出微辣，好惹味！

質地偏硬的麵包，多嚼幾下會嚐到酵母的微酸和麵粉香，大愛啊！

話說波蘭的消費比鄰近國家都要低，儘管在觀光區餐廳用膳，費用大抵與皇朝區茶餐廳相約。食物質素和環境更是沒法比，因為天氣涼爽，就算曬著大太陽也不覺悶熱，所以許多餐廳均設有戶外區，讓客人邊享食邊曬日光浴，優閒氣息達至頂點，齋看已經身心舒暢了～

[亂遊Don' t Out 01］－大笨橙，去旅行

記得某台開台時以一勁爆節目《跟著矛盾去旅行》打響頭炮，

邀請政界、演藝界和教育界等社會各界價值觀對立的名人一齊去旅行，
何韻詩和高皓正、林日曦和蔣麗芸、周庭和何君堯等，
每集火藥味甚濃，主人翁各自為自己價值觀而唇槍舌劍，認真過癮！
最令我睇過返尋味莫過於長毛梁國雄vs主席曾鈺成，
他們去了於近代曾被戰火蹂躪、又被德俄接管過的國家——波蘭。

節目中的波蘭國土仍遺留許多二戰、共產時期時所建之物，是殘破，又是新興，亦是奢華。
身為專業的電視兒童＊，（隨便）決定到波蘭一遊，看看他們二人所去是何等地方。

說到規劃行程，真的相當漸愧，無論是買機票還是訂飯店，全都假手於人。
坦白說，也沒想過要認真規劃，根據過往經驗，也許是太認真規劃行程，準備過程中逐漸對目的地的人、事、物產生期待，結果只要一遇落差便失望至極。

當然去旅行還得要規劃過才行（帶頭盔），世界沒有「人生總要任性去一次想去就去的旅行」，所謂「想去就去」的目的地，無論是距離、語言、飲食習慣還是治安環境，必定是咱們熟悉而值得信賴的日本、台灣、泰國等無須規劃也不會客死異鄉的國家。

嗯。扯遠了，回正題。
唯一認真規劃是行前一周，從圖書館借來數本旅遊書，記下想去的景點名稱，本著亂走亂看、在精神和身體狀況允許的情況下能去多少就去多少的態度，輕鬆旅遊（結果還是不輕鬆啊～）。幸好波蘭的名勝景點集中，古跡間距不會太遠，因此自由行是遊波蘭不錯的旅遊方式。

我們在波蘭的首都華沙和第二大城市克拉科夫，共逗留了七天。
8月的東歐，好比秋後初冬的東亞地區，早上和晚間清涼得令我這種怕冷人士發抖，得帶上圍巾才夠暖；到了中午太陽直射，只好把自己當成洋蔥，把圍巾、外套一層一層剝下。閒時回顧相片，才發現自己的服裝如大笨橙般搭配，上身鹹肉粽，下身涼拌粉。（哈哈，大鄉里出城）

Vistula河畔，兩岸有許多阿叔釣魚。

不過，乾爽的空氣加上專屬東歐的夏季太陽入射角，略帶金黃的光線沒有澳門的來得刺眼（外國的月光特別圓），我也終於明白老外為何沉迷曬太陽了。
然而，東歐陽光同時為我送上了最大的伴手禮——極深的膚色。

東歐的夏季相當怡人，加上藍天與陽光，怎麼拍都美（撥髮）。

背景是史太林時期送給波蘭的一棟高崇建築——文化科學宮，讓我想起了這句話：「舉凡高大建築又或摩天大樓，都有著陽具崇拜的暗示（《阿德與史蒂夫》）」嗯⋯⋯文化宮即是華沙的雞雞。

網上說波蘭人極討厭文化科學宮，它代表被前蘇聯統治的時代，也曾經討論要否把其拆毀。

＊從小到大我都是靠電視汁撈飯，小時候看過一套粗口爛舌的美國卡通《衰仔樂園（South Park）》，其中一集以「斯里蘭卡吸精吸血殺人青蛙」為主題，講述青蛙的出現讓主角們人心惶惶。此後，斯里蘭卡這國家深深烙印腦中，也成為了去年到斯里蘭卡觀光的原因。